Fugu

Para mi viaje a Japón el chico que está allí nos ha preguntado si queremos comer Fugu en un restaurante. Fugu (o pez globo) es el pescado ese venenoso que hay que cortar con mucho cuidado, ya que de lo contrario podría producir la muerte del que lo consuma. Todavía me lo estoy pensando. De los 6 que somos 4 han dicho que sí, uno que no y yo indeciso. Hay un artículo muy interesante en la wikipedia inglesa (también en castellano pero mucho más reducido). Pongo los pros y los contras:

Pros:

• Podré decir que he tomado un pez Fugu y presumir de ello, como Homer Simpson.

Contras:

• Cada año mueren un número indeterminado pero pequeño de personas (de 20 a 100) por ingestión excesiva del veneno. Aunque es cierto que suelen ser personas que se saltan las restricciones de comer hígado o ovarios, o por cocineros inexpertos (que no pueden estar en restaurantes porque sacarse la licencia es bastante complicado).
• Es pescado.
• Es un pescado bastante soso, dicen que si no fuera venenoso no sería tan popular.
• Es caro ($50-100 el plato).
• Mi seguro de viaje no cubre intoxicaciones alimenticias. Y menos si es por una conducta temeraria.

¿Vosotros lo tomariaís?


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