Radiación

Gracias a este vídeo tan interesante he estado investigando un poco sobre radiación, cómo se mide, qué tipos hay... es algo recurrente, cada cierto tiempo leo sobre el tema, recuerdo lo que estudié en su día... Bueno, quizá lo primero interesante es ver el vídeo.



Hay dos tipos de radiaciones, las no ionizantes (que no rompen enlaces y no es peligrosa) y la ionizante, que es peligrosa para la salud. Me voy a centrar en ésta última.

Los átomos a veces son inestables, y se rompen para formar otros con un nivel de energía inferior. En esa ruptura básicamente pueden emitirse varios tipos de radiación, que por razones históricas se denominan de formas algo raras.

• Partículas alfa: básicamente núcleos de Helio. Son muy ionizantes pero se pueden parar con una hoja de papel o con la parte muerta de la piel, por tanto no son muy peligrosos a no ser que impacten con tejido vivo.
• Partículas beta: electrones libres. Bastante ionizantes y penetración media.
• Rayos X o gamma: es radiación electromagnética con energía suficiente para arrancar electrones de los átomos. Penetración alta.
• Neutrones: Lo bueno es que no son ionizantes, tienen que impactar para hacer daño. Lo malo es que atraviesan prácticamente todo.

Ahora bien, ¿cómo medir la radiación? Hay unas cuantas definiciones para medir la radiación pero normalmente se usan los Sievert, que tienen en cuenta los efectos biológicos. Por ejemplo, se tiene en cuenta que las partículas alfa son más ionizantes que los rayos X. Es por tanto la forma de medir la radiación recibida.

Las fuentes radiactivas se expresan en Sieverts por hora, ya que no es lo mismo estar expuesto a una fuente poco o mucho tiempo.

Si alguien recibe una dosis de 6 o más Sieverts lo más normal es que muera en pocos días. Para que os hagáis una idea en España la radiación natural media que recibimos de la Tierra es de 1,2 mSv / año. Por rayos cósmicos recibimos unos 0.4  mSv / año (pero en un avión se recibe 5 uSv / hora). Por emisiones de Radón recibimos unos 1,15 mSv /año. Y algunos alimentos son también radiactivos (y necesarios, ya que tenemos que ingerir Potasio). Al final recibimos unos 2,15 mSv / año de radiación. Y hasta que no recibes una dosis de 250 mSv de golpe no hay ningún síntoma determinístico (aunque siempre hay efectos estocásticos, mayor índice de tener cáncer, aunque muy bajas probabilidades).

Aquí podéis ver una tabla de dosis de distintas exposiciones y aquí un artículo muy interesante sobre los riesgos en la salud.

Un cuento de Navidad

Cuando estaba en 4 de EGB (tenía 9 años, era 1990) nos pidieron que escribiéramos un cuento de Navidad. Habría un concurso y el ganador se llevaría un lote de libros. Ni corto ni perezoso empecé a pensar en una historia. No conservo el original pero la historia decía algo así:

Pedro estaba muy contento. Quedaba muy poco para la mejor noche del año, la noche de Reyes. Este año se había portado muy bien y tenía ganas de recibir una máquina de escribir que, curiosamente, ningún año le traían. Pero este año seguro que sí. 

Estaba pensando precisamente en esto mientras sus padres veían las noticias en la televisión, mientras jugaba distraidamente. Pero entonces algo llamó su atención. También la de sus padres. Algo importante había pasado. El locutor hablaba con voz grave y sentida. Estaba informando de algo importante.

El suceso se produjo en la madrugada de ayer. Los Reyes Magos de Oriente han sido retenidos por un grupo de terroristas árabes cuyas pretensiones son llamar la atención sobre la situación en Oriente Medio. Los retendrán hasta que pase la noche de Reyes.

Pedro no se lo podía creer. Se iba a quedar sin su regalo de Reyes. Esto no podía estar pasando. 

De forma espontánea y global, los niños del mundo salieron a la calle para pedir la liberación de los Reyes Magos. Hicieron cadenas humanas, pancartas, salieron en todos los medios de comunicación del Mundo pidiendo la liberación de los Reyes Magos, apelando al corazón de los terroristas que sin duda no comprendían el daño que estaban haciendo a los niños del mundo, que no tenían culpa de nada.

Al final y ante tanta presión mediática los terroristas comprendieron que lo que habían hecho no era correcto y liberaron a los Reyes Magos a tiempo. Todos los niños del mundo tuvieron su regalo. 

Este fue, con otras palabras y algún que otro dibujo (reyes Magos rodeados de gente con metralletas) el cuento. En mi fuero interno sabía que el final era algo sensiblero, que en la realidad habrían sido ejecutados y punto. Pero bueno, era Navidad y había que hacer los finales felices.

Curiosamente no me dieron el premio, y eso que de largo mi cuento era el más original. En 5º de EGB repitieron concurso y repetí tema, esta vez algo más elaborado. Al final me dieron algún premio, más que nada porque concursamos pocos y decidieron que era bonito dar regalos a todos. 

Elecciones generales, ¿para cuándo?

El Presidente del Gobierno puede disolver las cortes cuando quiera. Tiene que reunir al Consejo de Ministros pero no hace falta que esté en contra, la competencia es exclusiva del Presidente. En cualquier momento les puede reunir, hace un decreto y lo firma el Rey. Al día siguiente aparece en el BOE. Eso sí, en ese momento empiezan a correr los plazos, el más importante es que en 54 días desde la publicación en el BOE tiene que haber elecciones.

También existe otro mecanismo legal interesante y es que cuando pasan cuatro años justos desde las elecciones las cortes se disueven automáticamente y hay elecciones a los 54 días famosos. Así garantizamos que no sea un Presidente del Gobierno el que haga cumplir esa manía que tienen las democracias de votar.

El Presidente y el Gobierno lo seguirán siendo hasta que el nuevo Parlamento nombre un nuevo Presidente y éste elija a su Gobierno. A veces es el mismo, a veces no.

Ningún Gobierno de España desde que tenemos este sistema (fijado en 1978 por la Constitución y en la ley electoral de 1985) ha agotado los plazos, siempre ha disuelto antes las Cortes para elegir fecha de las elecciones a su conveniencia. Algunos han apurado bastante, otros menos.

¿Qué hará Rajoy? Lo primero, ya ha dicho que agotará la legislatura. Esto no quiere decir que vaya a apurar los plazos sino que las elecciones serán más o menos en la misma fecha que el año pasado y sobre todo es un mensaje de que no conovocará junto a las municipales y algunas autonómicas de mayo. Pues bien, veamos otro detalle técnico importante. Hay otra ley dice que el Gobierno debe presentar su proyecto de Presupuestos Generales del Estado antes del 30 de Septiembre. La gran duda es si Rajoy se va a animar a presentar unos Presupuestos para 2016.

En el año 2011 Zapatero no quería presentar unos Presupuestos para 2012. Había que aprobar más recortes y no estaba dispuesto (o su partido no quería ir a unas elecciones en marzo de 2012 con unos Presupuestos de recortes encima de la mesa). Por tanto había que convocar elecciones antes del 30 de septiembre de 2011, ya que sin Parlamento no hay que presentar Presupuestos, estos se prorrogan automáticamente.

El último lunes de septiembre en 2011 fue el 26 de septiembre. Si disolvía entonces se publicaba en el BOE la disolución el 27 de septiembre y las elecciones caían el 20 de noviembre, una fecha algo mala porque es el aniversario de la muerte de Franco. Pero si esperaba una semana más tenía que presentar unos presupuestos que nunca se votarían. Por tanto el 27 de septiembre era el último día para disolver las cortes sin presentar presupuestos.

¿Qué hará Rajoy? ¿Presentará Presupuestos? Si lo hace tendría que agotar la legislatura al máximo, para dar plazo al Parlamento a aprobarlo todo. Si no lo hace tiene que conovcar antes del 30 de septiembre.

Si no me fallan los cálculos tenemos dos posibilidades:

-Disolver Cortes el 28 de septiembre, publica en el BOE el 29 de septiembre, elecciones el 22 de noviembre de 2015.
-Apurar al máximo y disolver el 16 de noviembre, sale en el BOE el 17 de noviembre, elecciones el 10 de enero de 2016.

No creo que Rajoy deje, por cuatro días, que la legislatura se agote completamente hasta el 20 de noviembre porque las elecciones no caerían en domingo y no es algo que pase en España, aunque nada lo impide.

Por cierto, el plazo de 54 días viene fijado por la Ley Electoral de 1985, la Constitución dice que se tienen que celebrar elecciones entre los 30 y 60 días siguientes a la publicación en el BOE de la disolución de las cortes. Los 54 días se eligieron para dar tiempo a presentar candidaturas, campaña electoral, etc. (y, creo yo, para que si convocas el Consejo de Ministros un lunes, se disuelve de forma efectiva con la publicación en el BOE un martes y las elecciones caen en domingo).

Libros mes de noviembre

Este mes he leído:

• La crianza feliz - Rosa Jové ***** : Este libro trata sobre cómo criar a tu hijo (de 0 a 6 años) de una forma respetuosa y amable. En la sociedad hay algunos mantras sobre el cuidado de hijos y la mayoría de la gente los sigue sin cuestionárselos, pero merece la pena leer este libro y replantearse completamente los esquemas "tradicionales". Siguiendo los consejos de este libro seguramente todo sea más fácil y con menos conflicto. Lo recomiendo.
• Hijos de los 80 - Aleix Saló ***·· : El primer comic de Saló no es lo mejor que ha escrito. Es gracioso, eso sí, pero no es profundo y reflexivo como los posteriores. Se parece más a una charla de barra de bar, donde los problemas son sencillos y los chascarrillos fáciles. Pero bueno, si creciste en los 80 tiene partes que te harán gracia.

Películas y series mes de noviembre

Este mes he visto:

• Los niños lobo ****· : Buena aunque bastante trágica película de anime japonés sobre la peculiar historia de una familia. Como casi todas las películas japonesas es bastante costumbrista pero con un toque especial. Y la tragedia tiene también una cara amable, claro. Muy recomendable.
• De tal padre, tal hijo ***· : Otra película japonesa, esta no de anime, que relata la vida de dos familias muy distintas que se ven enfrentadas a una situación imposible. Lo raro es la solución que le dan, creo que completamente absurda. No puedo decir mucho más sin reventar el argumento. Bastante irreal y el problema es que no sé si es por un coque cultural o porque directamente es absurdo lo que plantean.
• Los guardianes de la galaxia ***·· : Entretenida película de ciencia ficción y acción pero poco más. Tiene sus puntos de humor pero en el fondo es bastante infantil, con una trama simple y unas ideas muy sencillas (buenos contra malos, la amistad como valor, etc.). Entretiene y poco más. Su éxito es desmedido, creo yo. 

 Y series:
 

• House of cards - Temporada 1 ***** : Estoy muy enganchado a esta serie, me parece muy buena. Si te gusta la política americana (estilo El ala oeste) pero también las conspiraciones es una serie de obligado seguimiento. La trama se vuelve bastante enrevesada y hacia el final de esta primera temporada se vuelve todo muy irreal pero aún así refleja bastante bien (de una forma exagerada, insisto) las puñaladas que hay siempre detrás del poder.

Vivir del dividendo

Hace unos años un comentarista de El Blog Salmón dijo que tenía puesto todo su patrimonio en acciones de Telefónica. No trabajaba así que vivía del dividendo que repartían. Comentó que recibía unos 50.000 euros al año y que eso le bastaba para vivir, no tenía grandes lujos. Es una cantidad considerable por no hacer nada (y con una presión fiscal menor que la de un trabajador), pero también es un riesgo ya que dependes totalmente de una compañía.

Hoy me he acordado y aunque no encuentro el comentario me he puesto a investigar un poco cómo le debe ir a esta persona si no ha tocado su patrimonio. Imaginemos que el comentario lo puso en 2006.

En 2006 el dividendo de Telefónica fue de 0,60 euros por acción. Para recibir 50.000 euros brutos tendría que tener 83.333 acciones de Telefónica. En 2006 Telefónica cotizaba entre 12 y 15 euros, vamos a tomar el precio al último día del año. En 2006 fue pongamos 16,12 euros la acción. Por tanto tenía 1.34 M euros invertidos.

2007: Dividendo 0,75 euros -> 62.500 euros. Acción 21,41 euros -> 1,78 M€
2008: Dividendo 1 euro -> 83.333 euros. Acción 16,29 euros -> 1,35 M€
2009: Dividendo 1,15 euros-> 95.832 euros. Acción 19,52 euros -> 1,62 M€
2010: Dividendo 1,40 euros-> 116.666 euros. Acción 16.97 euros -> 1.41 M€
2011: Dividendo 1,30 euros -> 108.332 euros. 13,39 -> 1.11 M€
2012: Dividendo 0,815 euros (asumo que recupera el script dividend en efectivo) -> 67.916 euros. Acción 10,48 euros -> 0.87 M€
2013: Dividendo 0,35 euros -> 29.166 euros. Acción 11,68 euros -> 0,97 M€
2014: Dividendo  0,40 euros -> 33.333 euros. Acción (hoy) 12,53 euros -> 1.04 M€

Vamos, los primeros años fueron bien, dividendo cada vez mayor y patrimonio claramente por encima de lo invertido, pero en 2012 llegó el batacazo. Realmente depende mucho de si recibió el script dividend en efectivo o en acciones, asumo en efectivo porque de lo contrario el cash recibido se sitúa por debajo de lo que recibía el primer año. Pero haciendo eso en 2013 y 2014 recibió cantidades bajas para lo que venía acostumbrando.

Claro que podría haber dedicado el dinero extra a comprar acciones nuevas de Telefónica. Realmente el ejercicio para hacer esto se complica un poco ya que habría que recalcular cada año cuantas acciones tendría, que dividendo habría sacado, etc. Pero la idea está ahí. A pesar del descalabro de los últimos años no le ha ido mal, sobre todo si ha reinvertido el dinero sobrante.

Eso sí, me sigue pareciendo una operación de mucho riesgo. Telefónica podría perfectamente haber decidido suspender el dividendo algún año y los ingresos habrían sido cero. Y con todo el capital fluctuando un montón debido a la particular crisis que vive la operadora. De ahí que siempre se recomiende diversificar. Quizá lo mejor para esta persona habría sido invertir en un índice de empresas con buen dividendo...

Podemos y el paralelismo con el PP

Aunque parezca increíble Podemos se parece bastante al PP de 2011. No digo en las ideas de que defiende, están en las antípodas, claro está, sino en la estrategia electoral que están siguiendo. En su día el PP atacaba sin cuartel, sin proponer nada concreto y lo que proponía era irrealizable (ya lo apunté por aquí). Se limitaban a decir que los que estaban en el poder eran unos ineptos y que cuando ellos llegaran sacarían las castañas del fuego. El diagnóstico era acertado, la solución no era concreta y al llegar al poder también se vio que venían sin un plan concreto, que lo poco que prometieron era irrealizable y que siguieron la misma vía que traía el PSOE.

Podemos hace algo parecido. Dice que los que gobiernan son una casta (lo son) y que la solución es que lleguen ellos al poder (lo dudo). No tienen mucho plan, lo poco que prometen concreto es irrealizable (como la auditoría de la deuda, bajar la edad de jubilación, impedir los despidos) y si llegan al poder me parece que empezarán a gobernar sin un plan muy concreto, a lo PP. Lo importante en ambos casos era y es llegar al poder cueste lo que cueste.

Esto es un curioso paralelismo. Son partidos con ideas muy distintas pero que en un momento de crisis han optado por estrategias muy similares, básicamente porque funciona.

Libros mes de octubre

Este mes he leído:

• La urna rota - Politikon ***·· : Tenía muchas ganas de leer este libro, ya que sigo el blog, tratan temas político-económicos (y sociales) muy interesantes y de una forma didáctica, razonada y con una carga formal muy adecuada. De hecho fui a la feria del libro para tener mi ejemplar dedicado. Ahora bien, el libro, que está bien, no lo pongo en duda, no me ha entusiasmado. Tratan muchos temas sobre el sistema político español, desde la historia, los problemas que tiene y las soluciones realistas que habría que afrontar para mejorarlo. Quizá el problema es que la mayor parte es conocido (no todo, claro) y que al ser un libro de varios autores el estilo predominante no debe ser de mi articulista favorito. Pero como digo, el libro está bastante bien, simplemente no me ha entusiasmado.

Películas y series mes de octubre

Este mes he visto:

• Flores rotas **··· : Extraña película que no acaba de convencerme. Es, parece ser, una de esas películas míticas para mucha gente pero la trama es lenta, no llega a ningún sitio y el personaje es anodino. Lo siento por los fans pero no es una buena película y ni mucho menos la mejor de Bill Murray.
• Gracias por fumar ****· : Genial película del director de Juno. Y es que retratar a un lobbista del sector del tabaco da mucho juego. Tiene ritmo y humor. Muy recomendable.

No he acabado de ver ninguna serie.

OnePlus One

Los que me sigáis en Twitter o en Xataka Android seguro sabréis que el Nexus 6 me ha decepcionado. Por su tamaño pero sobre todo por su precio. Tenía pensado jubilar al Nexus 4, un móvil que me ha encantado en todo pero que se me queda corto en potencia, almacenamiento y batería. Y por tanto me puse a ver las alternativas. Quería un móvil potente, rozando la gama alta pero con un precio ajustado. Por eso preparé una entrada en Xataka Android, por si mi búsqueda le resultaba interesante a alguien más (y creo que así ha sido).

¿Cuáles son mis requisitos? Primero, más de 16 GB de almacenamiento. Segundo, una cámara decente, al final sólo uso la del móvil y quiero que la calidad sea buena. Tercero, la batería, tirar un poco hacia el phablet para que me dure. Cuarto, precio.

Veamos los pros y contras de los móviles que mencioné en dicho artículo:

• Nexus 5: la evolución natural del Nexus 4. Precio ajustado en su salida, pero ahora menos. Hemos llegado a verlo por 260 euros, pero el modelo de 16 GB. El principal problema es que el modelo de 32 GB está agotado. También pesa que la cámara no es muy buena y que la batería es limitada. Es el que tiene el procesador menos potente, pero tampoco hay grandes diferencias con el resto. Los acabados no me gustan tanto como los del Nexus 4 pero tampoco me desagradan y LG me ha dejado un buen sabor de boca. Sin embargo, descartado por la memoria y la batería.
• Mi 4: Gran móvil de la antigua Xiaomi. Modelos de 16 y 32 GB, buenos acabados, buena pantalla y cámara. No me acaba de convencer que no tenga LTE (aunque en Simyo no tenga todavia), ni la ROM Android que trae MUI. Al final descartado porque de precio se iba un poco y no acababa de convencerme del todo la limitación de LTE.
• Oppo Find 7a: Gran terminal con un gran problema, los 16 GB de almacenamiento. Es cierto que tiene SD, pero luego eso da problemas con las aplicaciones, prefiero todo interno. El precio algo elevado (dentro de la gama que miro, claro está).
• LG G3: Un gran móvil, pantalla muy grande con unos marcos ajustados. Ha sido finalista pero al final lo he descartado porque la versión de 32 GB subía de precio y la batería es algo justa para la resolución de su pantalla. Pero desde luego no me hubiera importado.
• Samsung Galaxy S5: Impresionante que ya esté en los 400 euros, claro que la versión de 16 GB.  Resistente al agua. Pero la personalización de Samsung no acaba de gustarme. Eso junto a que era el más caro de todos lo han descartado.
• Sony Xperia Z2: Este ha estado muy cerca ya que era el segundo más barato, 360 euros (en el modelo de 16 GB), resistente al agua. De todas formas sus líneas tan rectas no acaban de convencerme.
• OnePlus One: El ganador, obviamente. Tiene el mismo procesador que todos los anteriores (menos Nexus 5), almacenamiento de 64 GB (¡alá!), cámara decente (f/2.0),  LTE, 3 GB de RAM, LTE... es decir, las mejores especificaciones de todos y al precio más bajo (300 euros + 20 de gastos de envío). ¿No tiene problemas? Sí, claro. Es algo grande, 5,5" sin los marcos reducidos del LG G3 (eso sí, no llega a ser el Nexus 6); el software estaba poco depurado en el análisis que hicimos en Xataka , los botones físicos no me convencen del todo y la red de ventas (con invitaciones) es desquiciante. Después de comentarlo un poco con gente que lo está usando averigüé que el software es mucho más estable, que se pueden usar los botones en pantalla... y que me pasaban una invitación. Vamos, menos el tamaño todo solucionado. Espero que me guste y ya os iré comentando.

La vaca sueca cumple 10 años

El día 5 de octubre este blog cumplió nada más y nada menos que 10 años. Parece increíble. Y celebramos estos 10 años con un rediseño. Rediseño, por cierto, forzoso porque tenía imágenes alojadas en sitios de terceros y llevo un tiempo con el diseño roto y me acabo de enterar. Espero poder hacer un nuevo diseño algo más chulo en los próximos días. Así que empezamos este aniversario con algo distinto al del año pasado, por culpa de los azares de Internet. Esperemos que no me cierren Blogger próximamente porque no me fio nada de Google.

Veamos lo interesante que he escrito este año:

• XBMC en Raspberry Pi : Es mi centro multimedia por defecto en la actualidad y estoy muy contento. 
• Té Chai, receta : Un vídeo sobre cómo haacer té Chai en casa. Me moló bastante grabar el vídeo.
• Ubuntu en un Vaio con UEFI y SecureBoot : Hacía tiempo que no me peleaba con GNU/Linux y siempre mola.
• Sacapuntas de calabacín : Esta entrada tuvo mucho éxito en Twitter. 
• Pan: Mi nueva afición. Y una receta de pan muy simple y buena.
• ¿Es seguro volar? : Un poco de investigación sobre accidentes en España. 
• Alimentación infantil : Un tema del que no se habla lo suficiente. 

Pasemos a las estadísticas del blog:

•  Este año he tenido 16.560 sesiones (Google Analytics ha redefinido las visitas) frente a las 26.978 del año pasado. Vamos, nos hundimos. Sobre todo porque los años anteriores estuve por encima de 20.000 siempre.
• Navegadores: Chrome 48,52% (prácticamente lo mismo que el año pasado), Firefox 20,91% (lo mismo), Internet Explorer 15,05% (cae cuatro puntos), Safari 11,52% (sube tres puntos). Bastante estable.
• La entrada más popular este año ha sido la de La vida es bella. Luego la del audio digital y por último sobre mi viaje a China.
• Este año he escrito 38 entradas, menos aún que el año anterior (43). En fin, sólo con saber que me he enterado del diseño roto tras varios días lo dice todo. Pero aquí seguimos, al pie del cañón.

Libros mes de septiembre

Este mes he leído:

• Heat - Bill Bulford ****· : Si te gusta cocinar este libro es muy buena idea. En él un periodista se sumerge en el mundo de la cocina de alto nivel, trabajando en un restaurante y nos presenta los secretos que no conocemos de los restaurantes. En algún momento tiene altibajos, ya que en el fondo es una historia autobiográfica, pero merece mucho la pena. Muy recomendable.
• Papá Puerco - Terry Pratchett ****· : Un gran libro de Terry Pratchett, aunque sigo siendo fan de la Guardia y el resto no acaban de llenarme tanto. En éste el protagonista vuelve a ser la Muerte y siempre trae cosas divertidas, pero como digo, como la Guardia (y la revolución industrial) no hay nada.

Películas y series mes de septiembre

Este  mes he visto las siguientes películas:

• Planeta libre ***·· : Película francesa de hace ya unos años en los que se ridiculiza nuestro modo de vida (estress y desconexión total con la naturaleza) desde una óptica extraterrestre y con humor. La película tiene sus puntos, aunque es bastante exagerada y tiene sus alti-bajos. Interesante.
• El atlas de las nubes ***·· : Película de ciencia ficción en la que varias historias a lo largo de varios siglos se entremezclan de una forma sutil. Parece ser que está basado en un libro que tiene pinta de estar mejor que la película. Lo más curioso es que todas las historias están caracterizadas por los mismos actores, a veces un poco irreconocibles, a veces excesivamente forzados. Desde luego es una película que puede atraer opiniones extremas, o te gusta mucho o la odias. Yo, como soy de llevar la contraria, me gustó pero sin un entusiasmo absoluto.

Y de series:

• Boardwalk Empire - Temporada 3 ***** : La tercera temporada también es exquisita. La historia se hace aún más dura. Y lo bonito es que en perspectiva vemos como los protagonistas se ven empujados por la prohibición de ser meros corruptos a ser directamente gansters despiadados. El recorrido, y las consecuencias, se ven claramente en esta temporada aunque ya hubo pinceladas en las anteriores.

Libros mes de agosto

Este mes he leído:

• Anatomía de un instante - Javier Cercas ***** : Muy interesante libro sobre el 23F que llevaba tiempo queriendo leer y al final he conseguido sacar el tiempo. Aparte de desmontar muchos mitos sobre el golpe (si fue el Rey, si estuvo involucrado el CESID, etc.) el libro es un estupendo perfil de Adolfo Suárez, Gutierrez Mellado y Santiago Carrillo. Tres personas claves en la transición de la que tanto renegamos (no hay que olvidarlo, se hicieron muchas cosas mal y hoy estaoms viendo sus consecuencias). Me parece una lectura imprescindible para todo el que quiera conocer esa etapa de España.

Películas y series mes de agosto

Este mes no he visto ninguna película y no he terminado ninguna serie (sé que sois fans de estas entradas).

Ryanair y Fitbit, una de cal y una de arena

El otro día tuve que coger un vuelo de Ryanair por motivos laborales y desgraciadamente perdí mi Fitbit, seguramente se me enganchó en el asiento o algo así y no me di cuenta. A pesar de que han mejorado bastante (asientos numerados, empleados simpáticos y comunicativos...) hay algo que no todavía no han mejorado y es la atención al cliente. Ha sido imposible hablar con nadie de Ryanair para ver si habían encontrado el Fitbit, sólo me remitían a los servicios de objetos perdidos del aeropuerto que no tenían nada. En una anterior ocasión perdí otra cosa en un vuelo de Iberia y sí que pude hablar con Iberia y sí encontraron el objeto y me explicaron cómo y dónde recogerlo.

Esa ha sido la parte mala. La parte buena es que he contactado a Fitbit (gracias a un consejo de RemoCPI) para pedirles un descuento en otra unidad y... ¡me regalan una unidad igual a la que tenía!

Desde luego no tenían por qué y les estoy muy agradecidos. Tendré bastante más cuidado.

Libros mes de julio

Este mes he leído:

• Down Under - Bill Bryson ***** : Bill Bryson es un autor polifacético que me encanta. Uno de sus temas favoritos son los viajes, y en sus libros te permite sumergirte en la cultura del país visitado, en sus excentricidades y también en las principales atracciones que visitar (o que no visitar). En Down Under visita Australia, y es un libro digno de leer. Primero, porque no sabemos prácticamente nada sobre este país (que alguien me diga el nombre del Primer Ministro que murió haciendo surf). Segundo, porque es una zona con una riqueza natural impresionante a la que le hemos hecho verdaderas barbaridades ecológicas (la historia de los conejos la sabemos más o menos todos). Y tercero, porque tiene zonas realmente impresionantes que merecen una visita, si no fuera por las miles de formas que hay de morir en Australia (ejemplo, que te pique una medusa venenosa). Es un libro muy interesante e imprescindible si eres fan, como yo, de Bill Bryson.

Películas y series mes de julio

Este mes he visto:

• El gran hotel Budapest ***** : El director Wes Anderson siempre nos trae películas extrañas, con una estética, personajes e historia muy peculiares. Estoy seguro de que la reacción de la gente solo puede ser dos: o te gustan o te disgustan, pero no creará indiferencia. A mi me gustan bastante sus películas y El gran hotel Budapest no me ha decepcionado. Es una historia totalmente inverosimil, que trata sobre la amistad en tiempos convulsos y nos lleva a situaciones muy rocambolescas. Muy recomendable si te gusta Wes Anderson, desde luego. 

Y de series:

• Boardwalk Empire - Temporada 2 ***** : Sigo con esta estupenda serie sobre la prohibición en los años 20. Se van perfilando los mafiosos que controlan el tráfico ilegal de alcohol y las guerras internas. La temporada está muy bien y el final es apoteósico.
• 24 - Temporada 9 ****· : Después de muchos años desde el fin de la serie 24, se han animado a realizar una nueva temporada. Los cambios (a pesar de lo que oí en la radio, es mejor no fiarse de los generalistas) son mínimos. La acción se desarrolla en el Reino Unido pero los protagonistas son los de siempre. Las únicas dos diferencias son que la temporada son 12 capítulos en lugar de 24 y que el último capítulo son doce horas en lugar de una (es decir, pierde el tiempo real en algunos momentos). Por lo demás, más de lo mismo, con un Jack Bauer haciendo lo mismo de siempre.

Alimentación infantil

La verdad es que escribo poco sobre la paternidad. Bueno, en general escribo poco. Pero creo que es importante escribir sobre la alimentación infantil, porque hay mucho desconocimiento incluso entre los pediatras. Sí, sí, los pediatras no son infalibles, ni mucho menos. Saben sobre enferemedades, claro, pero poco más. Se inventan cosas, no saben interpretar gráficos, etc. Vamos, como en todas las profesiones, seguro que habéis visto a gente que lleva años desepeñando su trabajo y no lo hacen del todo bien. El problema es que tendemos a pensar que son Dioses y les hacemos caso sin cuestionarnos si lo que nos dicen es del todo correcto. Si empiezas a leer por Internet encuentras grandes controversias sobre casi todo lo que te dicen los médicos, y más si miramos temas infantiles.

Para no divagar mucho vamos a ver símplemente la alimentación infantil.

Lo que más fiabilidad me da la OMS, que tiene recomendaciones sobre este tema muy claras. La web está en castellano, así que ningún problema. Cito textualmente:

Para que el crecimiento, el desarrollo y la salud sean óptimos, hay que alimentar a los lactantes exclusivamente con leche materna durante los seis primeros meses de vida. Por «lactancia materna exclusiva» se entiende no proporcionar al lactante ningún alimento ni bebida (ni siquiera agua) que no sea la leche materna. Se puede, no obstante, darle gotas o jarabes (vitaminas, minerales y medicamentos). La leche materna es el alimento idóneo para el crecimiento y el desarrollo sano del bebé; además, la lactancia materna forma parte del proceso reproductivo, y tiene importantes repercusiones para la salud de las madres.
La OMS recomienda que a los seis meses (180 días) se empiece a dar a los lactantes alimentos complementarios, además de leche materna: 2-3 veces al día entre los 6 y 8 meses de edad, y 3 veces al día más un refrigerio nutritivo de los 9 a los 11 meses. Entre los 12 y los 24 meses, deben dárseles tres comidas y pueden ofrecérsele otros dos refrigerios nutritivos, si lo desean. Los alimentos deben ser adecuados, es decir, que proporcionen suficiente energía, proteínas y micronutrientes para cubrir las necesidades nutricionales del niño en crecimiento. Los alimentos deben prepararse y administrarse de forma higiénica para evitar al máximo el riesgo de contaminación. Alimentar a un niño pequeño requiere una atención activa y estimulación para animarlo a comer.

Es decir, ni leches artificiales ni cereales a los cuatro meses ni demás chorradas. Además presentan una tabla muy chula

Cantidades de alimentos que deben ofrecerse:

Edad	Textura	Frecuencia	Cantidad en cada comida
Desde los seis meses	Papillas blandas, verduras, carne, fruta bien trituradas	Dos veces al día, además de tomas de pecho frecuentes	2-3 cucharadas
7-8 meses	Alimentos triturados	Tres veces al día, además de tomas de pecho frecuentes	Aumento gradual hasta 2/3 de una taza de 250 ml en cada comida
9-11 meses	Alimentos triturados o cortados en trozos pequeños, y alimentos que el bebé pueda agarrar	Tres comidas más un refrigerio entre comidas, además de tomas de pecho	¾ de una taza de 250 ml
12-24 meses	Alimentos de la familia, cortados o triturados en caso necesario	Tres comidas más dos refrigerios entre comidas, además de tomas de pecho	Una taza de 250 ml llena

Lo mejor de esto es que la mayoría de los pediatras en España se inventan una serie de cosas que no tiene sentido. Te dicen que primero metas la fruta, luego la verdura y la carne a los 8 meses. O no, porque cada cual te dice una cosa. Y luego está el tema de las cantidades, claramente la tabla de la OMS dice que se empiece por 2-3 cucharadas, no por un plato.

También una cosa importante, a partir de los 12 meses deben comer lo mismo que la familia. ¿Comes tu familia papillas de cereales infantiles? ¿No? Pues entonces no se las des. Es cómodo pero no son muy sanas.

Otra idea que tenemos es que los alimentos preparados para los niños son lo mejor de la industria alimentaria, especialmente seleccionados, nutritivos y con especial cuidado. Mentira. La OMS recomienda no dar azúcar añadido a los niños y de hecho la recomendación de límite diario para los adultos está en vías de reducirse. Pero las papillas infantiles llevan MUCHO azúcar añadido. ¿Por qué, si no es nada sano? Por lo mismo que la comida preparada de adultos no es sana, porque venden más. Así de simple.

Por cierto, sobre la lactancia. Todas las madres tienen leche suficiente para el niño. No tenerla es una enfermedad muy rara. Lo que pasa es que amamantar es algo bastante social (no es innato, se aprende mirando a otros) y no vivimos en una sociedad así, por lo tanto se necesita ayuda al principio y los hospitales no son muy buenos en eso. Mi recomendación es leer el libro "Un regalo para toda la vida" de Carlos González o acudir a la Liga de la Leche (hay reuniones en muchos barrios / ciudades y gente dispuesta ayudar)

¿Es seguro volar?

Después del más que probable derribo de un avión sobre Ucrania seguro que mucha gente se pregunta si es seguro volar. Y la respuesta es que es mucho más seguro que hace 30-40 años. Hace poco mi mujer y yo estuvimos mirando cuántos accidentes aéreos había habido en España, pensando que serían pocos, y nos llevamos una buena sorpresa. Empezaré en los 70 que es cuando realmente empezó a haber bastante vuelos y accidentes.

• Década de los 70: 1.049 personas muertas en 7 accidentes aéros (!!)
• Década de los 80: 618 personas muertas en 5 accidentes aéreos
• Década de los 90: 38 personas muertas en 1 accidente aéreo. La cosa mejora mucho.
• Década de los 00: 156 personas muertas en 2 accidentes aéreos.
• Década de los 10: Todavía no ha habido accidentes.

Teniendo en cuenta que el número de vuelos se ha disparado desde que se liberalizó el espácio aéreo en mitad de los 90, la cosa es mucho más segura ahora. Pensemos en los 70, aquello era una verdadera barbaridad. De hecho el más grave de la década de los 70 en España, el Tenerife Norte, hizo que muchas normativas internacionales de navegación aérea cambiaran, mejorando mucho la seguridad. De hecho esto sucede en cada accidente, para mejorar los procesos.

Libros mes de junio

Este mes he leído:

• ¿Qué será de mi pensión? - José Ignacio Conde-Ruiz ***** : Estupendo libro que explica no sólo el funcionamiento de los sistemas de pensiones, sino las reformas que hay que acometer para que sea sostenible. Las explicaciones comienzan en lo más básico pero acaban llegando a bastante profundidad de una forma muy didáctica. He hecho una reseña más larga de el libro en El Blog Salmón y también una entrevista a su autor.

Películas y series mes de junio

Este mes he visto:

• Kick Ass 2: Con un par **···· : Había escuchado malas críticas de esta película y efectivamente se confirman. Convierten la primera película (graciosa y fresca) en un culebrón de adolescentes mezclado con dramatismo innecesario. No merece la pena.
• ¡Rompe Ralph! ****· : Buena película de animación basada en videojuegos con múltiples guiños a los jugadores de los años 80. Divertida y bien llevada.
• Vivir es fácil con los ojos cerrados **··· : Floja película, algo intrascendente y donde es difícil empatizar con los personajes. España años 60 pero de una forma algo superficial.
• La gran familia española ***·· : Graciosa aunque intrascendente película sobre una familia bastante singular. Entretenida y algo surrealista, pero no esperéis nada más.

Y de series:

• Boardwalk Empire - Temporada 1 ***** : HBO hace unas series estupendas y esta no es una excepción. Basada en Atlantic City durante los años de la prohibición, esta serie desgrana el control mafioso de las ciudades y la corrupción que abundaba a todos los niveles políticos. Muy buena y entretetenida.

Libros mes de mayo

Este mes he leído:

• Selfish reasons to have more kids - Bryan Caplan ***·· : Este es un libro que en principio anima a tener más hijos, pero en el fondo es un libro sobre estudios de gemelos hechos por todo el mundo. El libro dice que la correlación de comportamiento y éxito de gemelos es muy alto, mientras que el entorno familiar no lo es tanto. Por tanto, concluye, lo mejor que puedes hacer es tener más hijos y no preocuparte tanto por ellos. Lo bueno del libro es que trata un tema muy interesante, si los niños tienen más influencia del entorno o de los genes. La conclusión es clara: los genes, únicamente. Lo cual es sorprendente. Lo que mejor define el libro es que pensamos que los niños de pequeños son como barro, que los podemos moldear siendo buenos padres. Los estudios de gemelos dicen otra cosa: los niños son como plástico, les puedes moldear, pero según se hacen mayores vuelven a su forma original.

Películas y series mes de mayo

Este mes he visto:

• Her ***** : Buenísima película sobre lo que podría ser la irrupción de la inteligencia artificial en nuestra sociedad, con interesantes reflexiones sobre si alguien se podría enamorar de una máquina. Es futurista de una forma muy agradable y con un aspecto muy singular y cuidado. Me encantó.
• Ocho apellidos vascos ***·· : Graciosa, pero la película revelación de la taquilla española no me pareció gran cosa. La primera mitad es muy graciosa, al estilo de Vaya Semanita, y la segunda algo ñoña.
• La gran estafa americana ***** : Me encantó. Una película sobre estafadores que se enredan con el FBI y un final sorprendente. Aunque sé que tiene sus críticos a mi me ha maravillado.
• Robocop **··· : Remake basatnte malo de una película que tampoco es que fuera para tirar cohetes. Tiros y poco más.
• Lego, la película ***·· : Graciosa y mejor de lo que esperaba. Le dan una buena historia a algo que no lo tiene y con un final bastante gracioso y que encaja bastante. Entretenida. 

Y de series:

• True Detective - Temporada 1 ***·· : Me la habían pintado muy bien pero no me ha llenado. Algo macabra sin mucho sentido (al estilo Seven) y con una conclusión del montón. El perfil de los personajes, eso sí, es muy bueno.

Libros mes de abril

Este mes he leído:

• ¡Que vienen los lobbies! - Juan Francés ***** : Excelente libro sobre los lobbies y cómo funciona el proceso legislativo español. Un libro muy recomendable que, como no, explica nuestras carencias frente a Europa. Un clásico.

Películas y series mes de abril

Este mes he visto:

• El Hobbit: La desolación de Smaug ***·· : Entretenida película pero excesivamente larga para la historia que cuenta. Además hace bastante tiempo que me leí el libro y sigo pansando que se inventa cosas. A ver si saco tiempo para releer y comprobar.
• Dallas buyers club ***** : Impresionante película, genial actuada y rodada, que cuenta una historia dura sobre el SIDA en sus inicios. Muy interesante y merece la pena verla. Basada en la realidad, por cierto.
• Los juegos del hambre: en llamas ***·· : Esta serie de películas está bastante entretenida, a pesar de lo que me decía mi instinto inicial. Aún así la primera parte está mejor. A ver cómo rematan la saga.
• Ironman 3 ****· : No soy muy fan de las películas de superheroes pero reconozco que Ironman me gusta. Esta tercera parte está mejor que la segunda y hace algo más humano al personaje, aparte de que curiosamente aparece poco de superhéroe.
• About Time ****· : Comedia romántica con viajes en el tiempo algo curiosos. Desde luego tiene todos los ingredientes para ser buena, y de hecho lo es. Merece la pena.
• Riding Alone for Thousands of Miles ***·· : Película chino-japonesa llena de simbología que cuenta la historia del reencuentro entre un hijo y su padre, a través de un viaje de este último. También intenta explicar las diferencias culturales entre China y Japón. 

Y en series he visto:

• Como conocí a vuestra madre - Temporada 9 **··· : Sin entrar a valorar el final, que me parece bastante flojo e inalterado de la idea que tenían hace 9 años, sin tener en cuenta lo larga que iba a ser la serie, la temporada ha sido muy floja. Se han salido de lo que sabían hacer bien y los únicos capítulos que han funcionado son los que se han basado en flashbacks y seguían el mismo esquema del resto de temporadas. Decepcionante aunque ya no daba más de sí.
• The Wire - Temporada 5 ****· : Algo más floja que las anteriores pero muy buena. Esta serie merece mucho la pena, tanto por ver una serie policiaca "de verdad" como por entender un poco mejor EEUU y también para entender qué generan los esquemas de incentivos mal planteados.

Día del libro

Ahora que no leo tanto como antes es más complicado recomendar libros. Así que, a pesar de ser un poco pesado con esto, os recomiendo un libro de cocina, concretamente de cocinar pan. No sólo porque el pan es agradable de comer, sino porque explica muchas cosas que no sabemos sobre el pan: hay que amasar poco, qué es la masa madre, cuánta levadura se añade, qué es la fermentación, cómo se hornea bien, etc.

El libro es Pan Casero, de Iban Yarza, y os pongo un vídeo para que veáis cómo hace una de sus recetas. Muy sencilla.

Libros mes de marzo

Este mes he leído:

• Day trading en una semana - Borja Muñoz ***·· : Creo que lo he dicho ya todo de este libro en El Blog Salmón. Es una descripción muy buena de lo que es el day trading, da bastante información sobre cómo empezar, pero no acabo de creerme esta forma de operar en bolsa.
• El azul es un color cálido - Julie Maroh ****· : Es complicado reseñar este comic sin hacer un gran spoiler. Podemos decir que es un comic sobre amor con una tragedia de fondo (que no se oculta en la primera página) y que engancha bastante. No quiero decir más, es mejor leerlo.

Películas y series mes de marzo

Este mes he visto:

• Rush ***** : Buenísima película sobre la competición entre Niki Lauda y James Hunt en el campeonato de fórmula 1 de 1976. Dos estilos muy distintos, tanto de conducción como de personas, pero muy efectivos ambos. La historia es muy interesante incluso para la gente a la que no le gusta esta competición. Se puede definir como peliculón y entra en mi lista de imprescindibles.

Pan

Todo el que me siga en twitter sabrá que últimamente hago pan en casa. De hecho soy un poco pesado compartiendo fotos de pan hecho en casa, como este que encabeza esta entrada.

La semilla de esta afición me vino hace más o menos un año. Nos encanta desayunar con tiempo pan, aceite y tomate (para mi el mejor desayuno posible) y cuando te gusta algo tanto lo normal es cambiar las materias primas. Tenemos cerca de casa una panadería buena así que fue fácil acostumbrarse a tomar panes algo especiales que distan mucho de las barras tradicionales o el pan de molde que venden en los supermercados.

He de decir que no como mucho pan. Es decir, en el día a día prácticamente nada. Pero los fines de semana, en el desayuno, es algo que no se puede dejar pasar. No como un acompañamiento sino como una comida en sí misma.

Estamos tan aficionados al pan que estuvimos planteándonos el verano pasado comprar una panificadora, pero nos echaba para atrás que los panes que salen son tirando a molde.

Menos mal que no la compramos porque mi mujer encontró el estupendo libro de Iban Yarza que es una maravilla (y un estupendo regalo de Reyes). Explica cómo hacer pan en casa, con los trucos y recetas necesarias, sin necesidad de cosas complicadas más que los ingredientes y un horno.

Yo recuerdo de pequeño haber hecho pan alguna vez y no quedaba muy bien. Normalmente sin mucho sabor y algo apelmazado. Después de leer este libro entiendo por qué. Hay unas cuantas claves para hacer un buen pan y no se suelen respetar en las recetas para niños.

1. Es muy importante dejar tiempo de reposo. El pan es básicamente harina, agua y levadura, y hay que dejar fermentar. Con esto se logra que haya buenos sabores y que se hinche la masa para tener una buena miga. Las recetas de este libro duran 5-12 horas, casi todo el tiempo de reposo. El tiempo efectivo es menor, pero hay que planificarse un poco. Básicamente todas las recetas son mezclar ingredientes (minutos), dejar reposar (horas), amasar (minutos), dejar reposar (horas), dar forma (minutos), dejar reposar (horas), hornear (menos de una hora).
2. Las masas que explican en algunas recetas son poco húmedas, te dicen que hay que echar harina hasta que no se te pegue a las manos. Mi experiencia con este libro es al revés, las masas son muy pegajosas. Y salen muy ricas.
3. Cuando horneas al principio se requiere mucha humedad y mucha temperatura para que suba, hay que echar un vaso de agua en una bandeja debajo de la del pan. Después de 10 minutos hay que sacar la bandeja de agua y se baja algo el horno.

Con estas indicaciones (y una buena receta) el pan que sale es espectacular.  Desde luego recomiendo a todo el mundo hacer pan en casa alguna vez y el libro de Iban Yarza es estupendo.

33

Más de un mes tarde, celebro mi cumpleaños en La vaca sueca. En esta ocasión ha caído una edad que es múltiplo de 11, un número primo muy bonito y con bastantes curiosidades, así que esperemos que sea un buen año.

El año pasado:
32

Imagen:
Wikimedia

Libros mes de febrero

Este mes he leído:

• Siete cuentos japoneses - Junichiro Tanizaki ***** : En general no me gustan los cuentos o historias cortas. Me parece que no da tiempo a desarrollar personajes. Hay excepciones, como siempre, y este es una. El autor tiene un dominio del lenguaje impresionante, escribe todo con una limpieza, sin un adjetivo de más y con unas descripciones sencillas pero completas que impresionan. Y las historias, típicas japonesas, están bastante bien. Las hay más largas y más cortas y todas tienen su encanto. Muy recomendable.

Películas y series mes de febrero

Algo tarde, pero ahí van las películas que he visto en febrero:

• El lobo de Wall Street ****· : Muy buena película sobre los excesos del poder y el dinero. Lo mejor es que está basado en una historia real, a pesar de lo rocambolesco de algunas escenas. Muy recomendable.
• El juego de Ender **··· : Floja adaptación del libro, que tiene muchos más matices, todo es menos acelerado y no se sabe muy bien lo que va a pasar al final. Es una pena que hagan tan malas adaptaciones, mirando mis registros pongo muy mal a la ciencia ficción en el cine a pesar de que es uno de mis géneros favoritos.
• 12 años de esclavitud ****· : Muy buena película sobre la esclavitud en EEUU antes de la Guerra Civil. Como he leído bastante del tema a raíz de ver Lincoln no me ha sorprendido mucho lo que contaba la película, que por cierto es muy dura. Merece la pena.
• Gravity ****· : Me ha gustado mucho, a pesar de no haberla visto en 3D. Me parece que toda la física está muy bien lograda y aunque es muy fantasiosa, la sensación de agobio constante está muy bien llevada. Es una peli de acción / apocalíptica en el espacio.

Y las series:

• The Wire - Temporada 4 ***** : En esta temporada hay un cambio importante, ya que la trama de las tres primeras queda más o menos cerrada. Aquí vemos los problemas en las escuelas de Balltimore, y en general de la cantera de los vendedores de droga. Como siempre muy bien llevado, merece mucho la pena.

Libros mes de enero

Este mes he leído:

• Después del terremoto - Haruki Murakami ****· : Un libro de relatos cortos de Murakami. A pesar de que no soy un gran fan de los cuentos o relatos para este autor son perfectos, ya que los personajes son bastante planos y en un par de páginas están definidos y te han dicho todo lo que tenían que decir. Algunos relatos son muy buenos, otros no tanto. Un poco la combinación que siempre me causa este autor. Pero en resumen podríamos decir que el libro me ha gustado.

Películas y series mes de enero

Este mes he visto :

• Blue Jasmine ****· : Muy buena película de Woody Allen. Dura, con un doblaje horrible pero muy buena. Merece la pena.
• Hombre de acero ***·· : Rara película sobre Superman. Una vuelta de tuerca a la historia con unos giros algo extraños. Entretiene pero no me ha convencido.
• Lobezno inmortal **··· : Un rollo de película sobre Lobezno (de los X-Men) en Japón. No merece mucho la pena ni por la acción.
• Memorias de un zombie adolescente ****· : Divertida película sobre zombies pero desde otro punto de vista. Algo sensiblera, pero interesante.
• Asalto al poder ***·· : Divertida película de acción que ya nos han contado mil veces pero que sigue funcionando. Tiene golpes de humor y la acción está bien llevada. Entretenida pero nada profundo, la verdad.
• Red 2 **··· : Acción y humor en esta película que confirma que segundas partes nunca fueron buenas. El humor es algo esperpéntico.
• Las brujas de Zugarramurdi ***·· : Película algo floja de Álex de la Iglesia. Y eso que el inicio fue espectacular, con un robo en la Puerta del Sol que seguro encanta a todos los que viven o han visitado Madrid. Pero luego flojea bastante. Una pena.
• Elysium **··· : Floja película de ciencia ficción sobre la división de la sociedad entre ricos y pobres, solo que esta vez los ricos están en el espacio. Un tema algo manido pero tratado de una forma bastante superficial.

Y las series:

• Sherlock - Temporada 3 ****· : A pesar de las críticas me ha gustado bastante esta tercera temporada de Sherlock. El final del último capítulo deja algunas cosas sin explicar, pero me parece que está bien llevada en general. Es una pena que las "dosis" sean tan pequeñas.

Sacapuntas de calabacín

Ayer puse en Twitter y Facebook una foto (la que encabeza esta entrada) del sacapuntas de calabacín que he regalado a mi mujer y ha tenido bastante éxito (más en FB que en TW, la verdad). No pensaba que sería tan interesante, pero ya que atrae voy a contar un poco su historia.

La primera vez que oí hablar de esta aparato fue en verano, a través de una prima de mi mujer que vive en Alemania. Allí está teniendo bastante éxito un libro llamado Vegan for fit, un libro de comida vegana con muy buena pinta donde usan este artilugio. Por cierto, una pena que el libro esté únicamente en alemán porque las recetas son muy buenas.

La idea del sacapuntas es rallar un calabacín en tallarines, y usar éstos en lugar de espaguetis de trigo para hacer platos de pasta. El sabor es distinto, está claro, pero al final lo que más caracteriza a un plato de pasta es su salsa. Al igual que la pasta de trigo el calabacín no tiene un sabor muy fuerte, así que le va bien y reduce mucho las calorías de un plato de pasta. Es más, normalmente no solemos comer pasta por la noche ya que dicen que no es bueno tomar muchos hidratos de carbono tan cerca de la hora de dormir, así que es una manera genial de disfrutar de un plato de pasta por la noche, siendo además más ligero.

Ayer probamos a hacer el primer plato, unos espaguetis carbonara. ¡Y estuvieron muy buenos!  Para el que piense que en la carbonara los espaguetis son lo de menos (en cuanto a calorías) que sepáis que cambiamos el bacon por jamón cocido y sólo usamos 100 ml de nata para cocinar (15% de grasa, 50 ml por cabeza, vamos, la misma grasa que si te tomas un vaso de leche entera) y dos huevos.

La forma de prepararlo es similar a la pasta pero no hay que hervir el calabacín diez minutos, sólo es un toque y luego se sofríen con la salsa que vayáis a usar. Hay bastantes recetas por Internet.

Si queréis comprar el sacapuntas lo venden en Amazon.

Ubuntu en un Vaio con UEFI y SecureBoot

Después de mucho pensarlo me he instalado Ubuntu en mi nuevo portátil, un Sony Vaio. El motivo de haberme comprado este portátil, que es algo agresivo con GNU/Linux es un poco complicado, pero digamos que era la mejor opción que tenía.

Lo primero que hice fue cargar Ubuntu en un pen drive e intentar que arrancara desde el pen drive. Me costó un poco descubrir cómo: hay que apagar el ordenador y arrancarlo con otro botón distinto (el de assist) y luego decir que arranque desde el USB. La instalación se hace en modo UEFI, el relativamente nuevo sistema de arranque de los ordenadores (la BIOS es cosa del pasado).

La instalación fue sencilla. Lo único es que quería tener dual boot y el instalador no supo hacerlo solo. ¿El motivo? Que había cinco o seis particiones existentes en el Vaio (a pesar de tener un único disco duro de 750 GB). Resulta que Sony hace cosas muy raras: dos particiones EFI, varias NTFS, etc. Al final cogí la partición principal de NTFS, la reduje y creé a mano las dos particiones que quería, una para / y otra de swap. Arriesgado pero funcionó perfectamente.

Después de reiniciar salio Grub, elegí Ubuntu y arrancó bien. Luego reinicié y arranqué Windows. Y desde entonces sólo arrancaba Windows, el Grub no salía. Después de mucho trastear con UEFI descubrí que al Sony Vaio no le da la gana arrancar Grub. No sé por qué.

La solución fue desactivar Secure Boot, arrancar con el pen drive y correr una aplicación llamada Boot Repair. Una vez hecho esto todo va perfecto.

Una cosa importante si quieres acceder a la partición de NTFS desde Ubuntu es deshabilitar la hibernación (arranque rápido) ya que deja el disco duro en un estado inestable y no puede ser accedido por GNU/Linux.

La verdad es que Sony no lo pone fácil pero he conseguido tener el dual boot. Y qué maravilla instalar todo desde el Centro de Software de Ubuntu... hay que recordar que las tiendas de Apps de los móviles tienen su origen en los gestores de paquetes de GNU/Linux que tan fácil hacen la instalación de nuevo software. Y Unity, que me daba un poco de cosa después de haber sido un acérrimo defensor de KDE frente a Gnome, no está nada mal.

Realmente las últimas veces que instalé Ubuntu estaba un poco harto de no usar la versión oficial, sino Kubuntu, ya que no está tan bien mantenida. En los portátiles antiguos usaba Lubuntu, muy ligero, e iba bien, pero siempre es mejor tener la versión oficial porque está muy bien soportada. Y además no usan Gnome, que siempre me ha dado un poco de reparo con sus nazis de eliminar opciones (lo digo con todo el cariño, ¿eh?).

Té Chai, receta

Hacía mucho tiempo que no ponía una receta en La vaca sueca y también llevaba tiempo queriendo subir una vídeo-receta. Pero los vídeos son complicados y llevan tiempo, así que nunca encontraba el momento. Pero hoy se me ha ocurrido subir una receta muy sencilla, el té Chai, que se puede realizar en una única toma y lo he hecho, con la inestimable ayuda de mi mujer. Para los que no seais muy de vídeos, también la trascribo. Los ingredientes necesarios son:

• Cardamomo
• Piel de naranja seca
• Clavo
• Canela en rama
• Vainilla
• Jengibre molido
• Pimienta negra
• Té negro de ceilán

Los ingredientes se añaden el pequeñas cantidades al gusto en una tetera durante dos o tres minutos (dependiendo de lo fuerte que lo queramos) y después se cuelan. Se añade un poco de leche vegetal (soja o avena, por ejemplo) y un poco de azúcar y está listo para tomar.

Espero que os guste.

Por cierto, lo que se oye de fondo es mi hijo :-) El pobre no aguantó hasta el final sin llorar...

Libros 2013

Este ha sido un año flojo en libros debido a la paternidad, eso sí, al menos han sido buenos. He leído 15 libros comparados con los 28, 26, 32, 37, 30, 25, 28 y 27 de años anteriores.

Mi recomendación en novela es clara: Pattern Recognition, de Willian Gibson. En no ficción me quedo con dos: Battle cry of freedom de James M. McPherson y At Home, de Bill Bryson. Y como categoría nueva, cuidado de hijos, me quedo con Mi niño no me come, de Carlos González.

Para los que queráis repasar mis lecturas del año:

Libros mes de enero
Libros mes de febrero
Libros mes de marzo
Libros mes de abril
Libros mes de mayo
Libros mes de junio
Libros mes de julio
Libros mes de agosto
Libros mes de septiembre
Libros mes de octubre
Libros mes de noviembre
Libros mes de diciembre

Películas y series 2013

Todos los años hago un resumen de lo visto y este no va a ser una excepción. La paternidad quita tiempo para estas cosas, está claro, así que los números son discretos. He visto 26 películas frente a las 82, 106, 95, 112, 78, 66 y 48 de años anteriores.

Respecto a las series he visto 19 temporadas de series, frente a 15, 8, 18, 7, 13, 15 y 16 de años anteriores. Ha habido un claro enfoque en ver cosas más cortas.

Vamos con lo interesante, las recomendaciones. En cuanto a películas me gustó especialmente la de Warrior, que además no fue muy conocida. Hay tres que también me gustaron mucho pero esas sí que son bastante conocidas: Argo, Lincoln y Django desencadenado. Y no me gustaría que los lectores de este blog se quedaran sin ver Las ventajas de ser un marginado, una que he visto recientemente.

En cuanto a series recomiendo (y mucho) la espectacular The Wire. Todavía no la he acabado, pero merece la pena. Y vista de nuevo del tirón (y viendo que la temporada 9 es mala y el próximo año no la voy a recomendar) todo el mundo debería ver Cómo conocí a vuestra madre. Algunos dirán que la serie para recomendar este año es Breaking Bad, y sí, es cierto, merece la pena pero los comienzos me parecieron muy flojos.

A modo de resumen:

Películas y series mes de enero
Películas y series mes de febrero
Películas y series mes de marzo
Películas y series mes de abril
Películas y series mes de mayo
Películas y series mes de junio
Películas y series mes de julio
Películas y series mes de agosto
Películas y series mes de septiembre
Películas y series mes de octubre
Películas y series mes de noviembre
Películas y series mes de diciembre

Libros mes de diciembre

Este mes he leído:

• At home - Bill Bryson ***** : Bill Bryson es una persona multidisciplinar muy interesante. Uno de los sus géneros son los libros de viaje, pero en esta ocasión decidió escribir un libro sobre todo lo contrario: escribir sobre quedarse en casa, concretamente la historia de las viviendas. Cómo fueron evolucionando a lo largo de la historia, desde una sala con un fuego en medio hasta lo que conocemos ahora por una vivienda. Y el camino está lleno de muchas curiosidades, desde los primeros arquitectos hasta la historia de Darwin, pasando por la revolución industrial. En realidad el libro es una buena excusa para contar anécdotas históricas que la mayoría no conocemos. La única pega es que es muy anglosajón, es decir, habla mucho de Reino Unido y EEUU y a veces no conocemos muchos de los personajes. Pero precisamente por eso es interesante aprender sobre Washington, Jefferson o la reina Victoria. Muy recomendable, mucho.
• Qué hacer con España - César Molinas ****· : Interesantísimo libro sobre la crisis que estamos viviendo en España. Primero plantea los cambios históricos (generales, no sólo de España) que nos han llevado donde estamos, desde el Neolítico hasta ahora. Sólo por esta parte, en la que apenas se menciona a España, este libro merecería la pena. La segunda parte habla de los problemas de España, creo que los señala de una forma bastante acertada. Y la tercera parte habla sobre las reformas que necesitamos para volver a la senda correcta, una parte muy interesante ya que la mayoría de los libros sobre economía hablan mucho de los problemas y poco de las soluciones. Muy recomendable.

Películas y series mes de diciembre

Este mes he visto:

• El maquinista **··· : Me ha decepcionado. Llevaba tiempo queriendo ver esta película pero no encontraba la ocasión. Podía haber pasado sin verla. Tiene grandes aspiraciones pero en realidad es una especie de thriller en el que no se sabe muy bien lo que pasa (los sueños se mezclan con la realidad) hasta el final.
• Guerra Mundial Z ***·· : Mucha acción y según me comentan no se parece al libro, pero me ha gustado. Por supuesto es pura fantasía, no sólo por el tema de los zombies sino por las veces que escapa el protagonista in extremis.
• Babies ****· : Documental de cómo se crian los niños en cuatro zonas del mundo distintas (Japón, EEUU, Mongolia y Nambia. Es muy curiosa. Sin apenas diálogo, sólo una cámara siguiendo a los niños desde el momento que nacen hasta que más o menos tienen un año.
• Las ventajas de ser un marginado ****· : Muy buena película sobre un chaval que empieza el instituto sin amigos. Engancha, te identifica con los personajes y a pesar de que hay un trasfondo duro no lo muestra de una forma explícita. Todo está muy bien tratado. Muy recomendable. 
• La mejor oferta ****· : Buena película sobre un experto tasador en arte. La película es al principio divertida, luego inquietante y por último sorprendente, aunque se veía venir un poco antes del final. Recomendable.

Y he terminado de ver las siguientes temporadas de series:

• The Wire - Temporada 3 ***** : La tercera temporada cierra un ciclo en esta serie. De hecho seguramente se hizo pensando en ser final de la serie. Y me sigue pareciendo espectacular, una serie muy recomendable que profundiza mucho en el verdadero trabajo policial, con politiqueos importantes que interfieren en el trabajo diario, aparte de la vagancia natural de la gente.
• IT Crowd - Temporada 5 ****· : La BBC decidió darle un final a IT Crowd y este capítulo es el resultado. Tiene algunos altibajos pero es fiel a su estilo. Me hubiera gustado que no se acabara, pero oye, cuando se suponía que ya había acabado han sacado este capítulo.